| 1961 | Carmen | Bizet; Ludwig, Schock, Muszely, Prey, Chor der Deutschen Oper Berlin, Berliner Symphoniker, Horst Stein | | 4 |
| 1966 | Eine Weihnachtsmusik | Hermann Prey, Fritz Wunderlich, Will Quadflieg | | 1 |
| 1968 | Le nozze di Figaro | Mozart; Hermann Prey, Edith Mathis, Gundula Janowitz, Dietrich Fischer‐Dieskau, Tatiana Troyanos, Chor und Orchester der Deutschen Oper Berlin, Karl Böhm | 2 | 3 |
| 1970 | 4 Missae Breves | Johann Sebastian Bach; Elly Ameling, Agnes Giebel, Birgit Finnilä, Gisela Litz, Hermann Prey, Theo Altmeyer, William Reimer, Helmut Winschermann, Kurt Redel | | 2 |
| 1970 | Die Zauberflöte | Wolfgang Amadeus Mozart, Pilar Lorengar, Cristina Deutekom, Stuart Burrows, Dietrich Fischer‐Dieskau, Hermann Prey, Martti Talvela, Chor der Wiener Staatsoper, Wiener Philharmoniker & Sir Georg Solti | | 1 |
| 1976 | Die Fledermaus | Johann Strauss; Júlia Várady, Lucia Popp, Hermann Prey, Ivan Rebroff, René Kollo, Bernd Weikl, Bayerisches Staatsorchester, Carlos Kleiber | | 6 |
| 1978 | Favourite Schubert Songs | Franz Schubert, Kathleen Ferrier, Helen Watts, Hermann Prey, Margaret Price, Stuart Burrows & Tom Krause | | 1 |
| 1980 | Il barbiere di Siviglia | Gioachino Rossini; Hermann Prey, Teresa Berganza, Luigi Alva, Enzo Dara, Paolo Montarsolo, London Symphony Orchestra, Claudio Abbado | 5 | 8 |
| 1982 | Lieder und Balladen | Schubert - Goethe; Hermann Prey, Helmut Deutsch | | 2 |
| 1984 | Carmina Burana: Cantiones profanae | Carl Orff; Lucia Popp, John van Kesteren, Hermann Prey, Chor des Bayerischen Rundfunks, Tölzer Knabenchor, Münchner Rundfunkorchester, Kurt Eichhorn | | 4 |
| 1984 | Die schöne Magelone | Johannes Brahms; Hermann Prey, Helmut Deutsch, Annette Prey | | 1 |
| 1984 | Messa di Gloria | Puccini; José Carreras, Hermann Prey, The Ambrosian Singers, Philharmonia Orchestra, Claudio Scimone | | 3 |
| 1984 | Winterreise, op. 89, D. 911 | Franz Schubert; Hermann Prey, Philippe Bianconi | | 1 |
| 1985 | Lieder | Ludwig van Beethoven; Hermann Prey, Wolfgang Sawallisch | | 1 |
| 1986 | Die Schöne Müllerin | Schubert; Hermann Prey, Philippe Bianconi | | 1 |
| 1986 | Ariadne auf Naxos | Richard Strauss; Anna Tomowa‐Sintow, Kathleen Battle, Agnes Baltsa, Gary Lakes, Hermann Prey, Wiener Philharmoniker, James Levine | | 1 |
| 1987 | Zar und Zimmermann: Großer Querschnitt | Albert Lortzing; Hermann Prey, Peter Schreier, Gottlob Frick, Nicolai Gedda, Erika Köth, Annelies Burmeister, Chor des Leipziger Rundfunks, Staatskapelle Dresden, Robert Heger | | 1 |
| 1988 | Peter und der Wolf / Karneval der Tiere | Сергей Сергеевич Прокофьев, Camille Saint‐Saëns;Hermann Prey | | 1 |
| 1988 | Weihnachts-Oratorium | Bach; Elly Ameling, Brigitte Fassbaender, Horst R. Laubenthal, Hermann Prey, Chor des Bayerischen Rundfunks, Symphonie-Orchester des Bayerischen Rundfunks, Eugen Jochum | | 2 |
| 1988 | Der heitere Mozart | Mozart; Köth, Schreier, Prey, Berry, Convivium musicum München, Wiener Akademie Kammerchor | | 1 |
| 1988 | Ariadne auf Naxos | Richard Strauss; Schwarzkopf, Seefried, Streich, Schock, Prey, Philharmonia Orchestra, Herbert von Karajan | | 5 |
| 1988 | Der Zigeunerbaron | Johann Strauss II; Elisabeth Schwarzkopf, Nicolai Gedda, Erich Kunz, Marmann Prey, Erika Köth, Philharmonia Chorus, Philharmonia Orchestra, Otto Ackermann | 5 | 5 |
| 1988 | Singen Weihnachtslieder | Hermann Prey und der Tölzer Knabenchor | | 1 |
| 1988 | Winterreise | Franz Schubert; Hermann Prey, Wolfgang Sawallisch | | 3 |
| 1989 | Palestrina | Hans Pfitzner; Nicolai Gedda, Dietrich Fischer‐Dieskau, Bernd Weikl, Karl Ridderbusch, Helen Donath, Brigitte Fassbaender, Hermann Prey, Rafael Kubelík | | 2 |
| 1989 | Die tote Stadt | Erich Wolfgang Korngold; Erich Leinsdorf, Carol Neblett, René Kollo, Hermann Prey, Benjamin Luxon, Münchner Rundfunkorchester, Chor des Bayerischen Rundfunks | | 2 |
| 1989 | Die lustige Witwe | Franz Lehár; Edda Moser, Helen Donath, Hermann Prey, Siegfried Jerusalem, Benno Kusche, Chor des Bayerischen Rundfunks, Münchner Rundfunkorchester, Heinz Wallberg | | 1 |
| 1989 | Königskinder | Engelbert Humperdinck; Helen Donath, Hanna Schwarz, Hermann Prey, Adolf Dallapozza, Chor des Bayerischen Rundfunks, Münchner Rundfunkorchester, Heinz Wallberg | | 2 |
| 1989 | Matthäus-Passion, BWV 244 | Johann Sebastian Bach; Theo Altmeyer, Franz Crass, Teresa Żylis‐Gara, Julia Hamari, Nicolai Gedda, Hermann Prey, Hans Sotin, Siegfried Haertel, Süddeutscher Madrigalchor, Consortium Musicum & Wolfgang Gönnenwein | | 1 |
| 1990 | Der Wildschütz | Albert Lortzing; Litz, Rothenberger, Schädle, Ollendorff, Prey, Wunderlich, Chor & Orchester der Bayerischen Staatsoper München, Heger | | 2 |
| 1990 | Ein Deutsches Requiem, op. 45 | Johannes Brahms; Ileana Cotrubaş, Hermann Prey, New Philharmonia Orchestra and Chorus, Lorin Maazel | | 2 |
| 1990 | Le nozze di Figaro (Highlights) | Wolfgang Amadeus Mozart; Gundula Janowitz, Dietrich Fischer‐Dieskau, Hermann Prey, Edith Mathis, Chor der Deutschen Oper Berlin, Karl Böhm | | 1 |
| 1990 | Weihnachten mit Hermann Prey | Hermann Prey | | 1 |
| 1991 | Die Schönsten Deutschen Volkslieder (Folge 2) | Hermann Prey, Helga Reichel, Lydia Huber, Die Westfälischen Nachtigallen, René Kollo, Der Stuttgarter Liederkranz & Ingeborg Hallstein | | 1 |
| 1991 | Lieder Gesamtaufnahme | Ludwig van Beethoven; Hermann Prey, Pamela Coburn, Leonard Hokanson | | 1 |
| 1994 | Capriccio | Richard Strauss; Gundula Janowitz, Tatiana Troyanos, Peter Schreier, Dietrich Fischer‐Dieskau, Karl Ridderbusch, Hermann Prey, Symphonieorchester des Bayerischen Rundfunks, Karl Böhm | | 1 |
| 1995 | Opera Highlights: Tannhäuser | Wagner; Reiner Goldberg, Hermann Prey, Sylvia Sass, Chor & Orchester der Bayerischen Staatsoper | | 1 |
| 1996 | Orchestral Songs | Mahler; Jessye Norman, Janet Baker, James King, Hermann Prey, John Shirley‐Quirk, Royal Concertgebouw Orchestra, Bernard Haitink | | 1 |
| 1996 | Der Zigeunerbaron | Johann Strauss Jr., Franz Allers, Nicolai Gedda, Rita Streich, Hermann Prey | | 1 |
| 1996 | Fidelio | Beethoven; Nilsson, McCracken, Prey, Krause, Wiener Staatsopernchor, Wiener Philharmoniker, Lorin Maazel | | 1 |
| 1996 | Madama Butterfly | Giacomo Puccini; Maria Chiara, James King, Hermann Prey, Chor des Bayerischen Rundfunks, Münchner Rundfunkorchester, Giuseppe Patanè | | 2 |
| 1997 | »Schubertiade« | Franz Schubert; Helen Donath, Marga Schiml, Peter Schreier, Hermann Prey, Robert Holl, Leonard Hokanson | | 1 |
| 1997 | Boccaccio | Suppé; Rothenberger, Prey, Moser, Böhme, Dallapozza, Berry, Chor der Bayerischen Staatsoper, Bayerisches Symphonie‐Orchester, Boskovsky | | 1 |
| 1997 | Johann Sebastian Bach - Christmas Oratorio (Highlights) - BWV 248 | Elly Ameling, Brigitte Fassbaender, Horst Laubenthal, Hermann Prey, Symphonieorchester des Bayerischen Rundfunks & Chor des Bayerischen Rundfunks | | 1 |
| 1997 | Schwanengesang | Franz Schubert; Hermann Prey, Leonard Hokanson, Gundula Janowitz, Irwin Gage | | 1 |
| 1997 | Winterreise | Franz Schubert; Hermann Prey, Irwin Gage | | 1 |
| 1998 | Die Abreise | Eugen d’Albert; Hermann Prey, Edda Moser, Peter Schreier, Philharmonia Hungarica, Kulka János | | 1 |
| 1998 | Meine schönsten Melodien | Hermann Prey | | 1 |
| 1999 | Die schöne Müllerin | Franz Schubert; Hermann Prey, Leonard Hokanson | | 1 |
| 1999 | Winterreise | Schubert; Hermann Prey, Karl Engel | | 1 |
| 2001 | Johannes-Passion | Johann Sebastian Bach; Elly Ameling, Julia Hamari, Werner Hollweg, Hermann Prey, Walter Berry, Stuttgarter Hymnus-Chorknaben, Stuttgarter Kammerorchester, Karl Münchinger | | 1 |
| 2004 | Die Schöpfung | Haydn; Gundula Janowitz, Fritz Wunderlich, Hermann Prey, Kim Borg, Wiener Singverein, Wiener Philharmoniker, Herbert von Karajan | | 1 |
| 2007 | Liebeslieder | Johannes Brahms; Hermann Prey, Helmuth Deutsch | | 1 |
| 2008 | All mein Gedanken | Johannes Brahms;Edith Mathis,Peter Schreier,Hermann Prey,Karl Engel | | 1 |
| 2008 | Intermezzo | Richard Strauss; Joseph Keilberth; Hanny Steffek; Hermann Prey; Ferry Gruber; Waldemar Kmentt | | 1 |
| — | Schwanda der Dudelsackpfeifer | Jaromír Weinberger; Lucia Popp, Siegfried Jerusalem, Hermann Prey, Gwendolyn Killebrew, Siegmund Nimsgern, Heinz Wallberg, Munich Radio Orchestra | | 1 |
