| recordings |
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| 1958-03-16 – 1958-03-19 | Le Bœuf sur le toit | | Orchestre du Théâtre des Champs-Elysées, Darius Milhaud | 15:13 |
| 1958-03-16 – 1958-03-19 | Le Bœuf sur le toit, op. 58 | | Orchestre du Théâtre des Champs-Elysées, Darius Milhaud | 15:08 |
| 1965-08-04 – 1965-08-06 | Le Bœuf sur le toit | | London Symphony Orchestra, Antal Doráti | 18:45 |
| 1976-11-13 | Le Boeuf sur le Toit | | Orchestre national de France, Leonard Bernstein | 19:32 |
| 1976-11-13 | Le Bœuf sur le toit, op. 58 | | Orchestre national de France, Leonard Bernstein | 19:34 |
| 1980-06 | Le Bœuf sur le toit (Cinéma-Fantaisie) | | Gidon Kremer, London Symphony Orchestra, Riccardo Chailly | 15:04 |
| 1991-05-28 – 1991-05-30 | Le Boeuf sur le toit, op. 58 | | Ulster Orchestra, Yan Pascal Tortelier | 16:22 |
| 2000-11-29 – 2000-12-01 | Le Bœuf sur le toit, cinéma-fantaisie | | Renaud Capuçon, Deutsche Kammerphilharmonie Bremen, Daniel Harding | 14:49 |
| 2003-07-15 – 2003-07-18 | Le Bœuf sur le toit | | Orchestre National de Lille, Jean‐Claude Casadesus | 16:19 |
| 2004-03-15 – 2004-03-19 | Le bœuf sur le toit, op. 58 | | Arabella Steinbacher, Münchner Rundfunk-Orchester, Pinchas Steinberg | 17:31 |
| 2019-02-24 – 2019-02-27 | Le Bœuf sur le toit, op. 58 | partial | Lucienne Renaudin Vary, BBC Concert Orchestra, Bill Elliott | 2:24 |
| Cinéma Fantaisie (d'après Le Boeuf sur le toit) | | James Ehnes, Orchestre symphonique de Québec, Yoav Talmi | 15:21 |
| La Bœuf sur le toit, op. 58 | | Orchestre de l’Opéra de Lyon, Kent Nagano | 20:09 |
| Le Boeuf sur le toit (excerpt) | partial | Lëtzebuerger philharmoneschen Orchester, Louis de Froment | 2:50 |
| Le Boeuf sur le toit, op. 58 | | Orchestra of Radio Luxembourg, Louis de Froment | 15:29 |
| Le Bœuf sur le toit, op. 58 | | Orchestre de Paris, Semyon Bychkov | 17:06 |
| Le Bœuf sur le toit, op. 58 | partial | Orchestre National de France, Leonard Bernstein | 1:56 |
| Le Bœuf sur le toit, op. 58 (excerpt) | partial | Ulster Orchestra, Yan Pascal Tortelier | 5:38 |
| Le Bœuf sur le toit, op. 58a | | Česká filharmonie, Libor Pešek | 15:12 |
